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掌握技巧，让乡镇外卖站开支一降再降

在乡镇运营外卖配送站点，成本优化至关重要。以下为大家介绍降低运营开支的技巧。

合理规划人员配置

人员工资是站点的重要开支。乡镇外卖订单量有明显的高峰和低谷期，可采用弹性排班制度。例如，在午餐和晚餐高峰期，全员上岗；非高峰时段，安排少量人员值班。同时，根据订单量和配送区域，合理确定配送员数量，避免人员冗余。像某乡镇外卖站点，通过优化人员配置，将人力成本降低了 15%。

优化配送路线

高效的配送路线能减少车辆油耗和配送时间。可以利用地图软件和数据分析，对订单进行整合和规划。比如，将同一区域的订单集中配送，避免重复路线。某站点通过优化配送路线，车辆油耗降低了 10%，配送效率也大幅提高。此外，还可以根据不同时间段的交通状况，选择最优路线，进一步节省成本。

控制物料消耗

物料成本也不容忽视。在包装材料的选择上，要在保证质量的前提下，选择价格合理的供应商。同时，要根据订单量合理采购，避免库存积压。另外，对于一些可重复使用的物料，如保温箱、餐篮等，要做好维护和管理，延长其使用寿命。某乡镇外卖站点通过严格控制物料消耗，物料成本降低了 8%。